Cuisinier / Cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Saint-Parres-aux-Tertres, 10, Aube, Grand Est
ACTIVITES HEBDOMADAIRES PRINCIPALES DES 4 POSTES (respect du PMS et HACCP) : SEMAINE 1 BUREAU : - Commander le pain - Suivi de la traçabilité : extraction des photos tous les vendredis après la distribution. Penser à renommer la semaine en même temps et d'effacer après extraction, suivre toujours le même protocole. - Etablissement du menu et commande des produits nécessaires à sa fabrication (SEMAINE 2) avec les commandes générales (vérification du menu par l'infirmière pour les équilibres alimentaires) - Descendre la feuille des repas du personnel en fin de semaine au standard - Réception des livraisons, contrôle avec la feuille des menus des produits commandés et réceptionnés - Suivi du réapprovisionnement des produits d'épicerie et autres en commun avec les 4 agents - Gestion des produits avec le responsable du magasin des produits d'entretien - Plonge, désinfection des conteneurs (avec la personne de la distribution) et entretien du matériel divers (nettoyage du tunnel de lavage chaque jour obligatoire + divers) - Suivi du réapprovisionnement des produits laitiers et des produits d'épicerie en commun avec les 4 agents - Nettoyage de la cuisine en complément des 2 autres[...]